바리스타

자격 개요 (직무 내용)

커피 시장의 수요가 점점 증가하고 있는 현대 사회에서 커피에 관한 전문적인 지식을 갖춘 ‘커피 전문가’로서, 커피의 선택, 커피머신의 사용여부 선택, 기능 커피재료의 분별, 좋은 원두의 선별, 재료·부재료의 구입, 저장 관리 판매촉진, 고객 유치, 커피의 새로운 맛 개발 등의 주요 업무를 숙지하고 적용하여 전문가로서의 직무를 감당할 수 있다.

등급별 직무 내용

[1급]커피머신과 그라인더의 이해, 에스프레소의 추출 및 시음, 스팀밀크의 이해와 시연, 에칭, 라떼아트 등을 자유롭게 연출 가능하고 지도할 수 있으며, 커피의 기초이론, 핸드드립, 커피 생산 나라별 커피특성 실습 및 시음, 로스팅 등 기술지도가 가능한 전문가 수준의 바리스타 업무를 수행할 수 있음[2급]커피를 메이킹 할 수 있는 능력과 커피의 기초 이론, 핸드드립, 커피생산의 나라별 이해, 특성 및 실습시음, 로스팅 등을 할 수 있는 준전문가로서의 바리스타 업무를 수행할 수 있음

검정 통계 (공개 통계)