바리스타

자격 개요 (직무 내용)

커피에 대한 이론과 실무적 지식을 가지고 있으며 커피전문점 등에서 고객의 요구에 따라 커피음료와 주스류를 만들어 서비스 할 수 있는 실무를 수행한다

등급별 직무 내용

[마이스터]생두의 특성을 이해하고 특성에 따른 로스팅과 커피음료 외에도 카페운영에 필요한 주류학개론 및 칵테일음료, 과일주스 등의 비알코올성 음료 등에 대한 기본적 지식을 갖추고 새로운 메뉴를 개발하고, 고객응대와 직원관리를 하며 카페를 운영한다.[1급]커피전문가로서 에스프레소를 비롯한 다양한 추출법을 이용한 커피음료와 커피칵테일, 주스, 스무디 등을 만들어 고객에게 제공하고, 매장관리와 고객응대를 한다.[2급]커피에 대한 기초적 지식을 가지고 있으며 커피전문점 등에서 고객의 요구에 따라 커피음료와 주스류를 만들어 서비스 할 수 있는 실무를 수행한다.[3급]커피에 대한 기초적 지식을 가지고 있으며, 장애가 있어 단순한 바리스타의 업무는 혼자 수행 할 수 있으나 복잡한 업무는 타인의 도움을 받아 수행한다.

검정 통계 (공개 통계)