바리스타

자격 개요 (직무 내용)

1. 완벽한 에스프레소 샷을 추출2. 에스프레소 샷을 이용한 각종 커피음료제조(아메리카노,카푸치노,카페라떼, 등)

등급별 직무 내용

[1급]1. 매일매일 커피의 테이스팅(tasting)을 통해 매장 내 한결같은 맛 유지2. 위생점검은 물론, 매장내에 있는 모든 부자재들의 수량과 유통기한 파악하여 부족분은 추가하고 유통기한이 지난 물품들은 폐기처분3. 다양한 종류의 원두에 대한 지식을 가지고 고객의 니즈에 맞는 원두를 선택하여 핸드드립을 서비스[2급]1. 커피음료 제조 및 서빙2. 매장 내 위생점검3. 철저한 고객서비스[강사]1. 신메뉴 개발-지식과 노하우를 바탕으로 신메뉴 개발에 도움2. 매장 오픈 서비스 및 -새로 오픈할 매장에 어드바이스 및 각종 서비스(오픈 절차 전과정 써포트 및 레시피 전수 등) 제공3. 매장 수시 점검-레시피 변화유무 점검, 위생점검, 서비스 점검4. 교육-1급 및 2급 자격증 취득을 위한 필기 실기 강의

검정 통계 (공개 통계)