바리스타

하는 일

• 고객의 주문에 맞게 추출된 에스프레소에 물, 우유, 각종 시럽 등을 첨가하여 커피를 만듭니다.
• 좋은 원두를 감별한 후 구입하고, 저장 및 재고 관리를 철저하게 합니다.
• 커피를 시음하여 새로운 맛의 커피를 만들어 내고, 기계 성능 유지를 위해 확인하고 식기류의 청결을 항상 점검하고 유지합니다.

되는 방법

• 공개 채용이나 지인 소개, 교육기관의 소개 등을 통해 호텔이나 레스토랑, 커피 전문점에 취업하거나 커피전문점을 직접 운영할 수도 있습니다.
• 바리스타 자격증, 전문 분야(에스프레소, 핸드드립, 커피 로스터 등)에 따라 커피 전문점에서 취업할 수 있습니다.

교육 · 훈련

정규 교육과정

• 특별히 요구되는 학력의 조건은 없습니다.

직업훈련

• 일반교육훈련기관에서는 커피에 대한 전반적인 이해와 그라인더 작동 방법, 에스프레소 추출 방법, 우유 스팀 만드는 법, 기계 작동 및 세척에 대한 교육을 제공합니다.
• 커피 로스팅(roasting)의 개념과 커피 테이스팅(tasting)의 개념을 배우고 실무 경험을 쌓아 커피의 품질을 판별하고 관리할 수 있는 능력을 함양하기 위한 교육을 제공합니다.

학력 분포 2021년 조사

• 고졸15%
• 전문대졸58%
• 대졸27%

전공 계열 분포 2021년 조사

• 인문계열3%
• 사회계열27%
• 공학계열15%
• 자연계열52%
• 예체능계열3%

관련 자격

공식 자료에서 확인된 관련 자격이 없습니다.

관련 학과

• 외식조리과 커리어넷 관련학과 ↗
• 제과제빵과 커리어넷 관련학과 ↗

학과 정보는 KOSUNI UNIV에서 개설 대학·입학정원과 함께 볼 수 있습니다. 대학이 공시한 "관련직업명"이 이 직업명과 정확히 같은 경우만 연결했습니다.

커리어넷 기재 관련 학과: 식품조리과

필요한 능력 · 지식

• 손재능

적성 · 흥미

• 커피 기계를 어떻게 다루느냐에 따라 에스프레소 맛이 달라지므로 정교한 손재능이 필요합니다.
• 어떤 대상이나 기계를 조작하는 활동에 관심을 가지고 있는 사람에게 적합합니다.
• 커피머신이나 드리퍼 등 도구를 사용하는 조작을 즐겨 하는 사람에게 적합합니다.

근무 환경

직업 전망

• 향후 5년간 바리스타의 관련 직업인 음료조리사의 일자리 규모는 다소 증가할 전망입니다. 커피 소비량의 증가, 커피 전문점 등 음료 판매장의 지속적 증가는 바리스타를 비롯한 음료조리사의 일자리에도 긍정적 영향을 가져올 것으로 보입니다. 프랜차이즈 커피 전문점과 개인 운영 카페의 창업이 증가하여 일자리는 증가할 것으로 예측되고 있습니다. (자료: 워크넷 직업정보)